Kelterei Heil Apfelwein alkfrei 12 x 0,33

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Für die Herstellung des alkoholfreien Apfelwein verwendet die Kelterei Heil nicht jede Sorte Apfelwein. Es kommen nur besonders aromareiche Apfelsorten zur Verwendung.


Um den Geschmack des Apfelweins auch nach dem Entalkoholisierungsprozess so weit wie möglich zu erhalten, nutzen die Kelterei Heil ein besonders schonendes Verfahren des Alkoholentzugs. Zuerst wird dem Apfelsaft schonend das natürliche Apfelaroma entzogen. Jetzt wird der Apfelsaft zu Apfelwein vergoren. Diesem Apfelwein wird der Alkohol unter einem Vakuum abdestilliert. Dem alkoholfreien Apfelwein wird das vorher entzogene Aroma wieder zugeführt.
Das Vakuum lässt den Alkohol bereits bei 30 Grad Celsius sieden, einer Temperatur, die den Geschmack und die Aromen schont. Bei einer sonst üblichen Abdampftemperatur von 80 Grad Celsius würde der Apfelwein „verbrennen“ und bekäme einen entsprechend verbrannten Geschmack. Durch die extrem niedrige Temperatur erhalten wir einen frischen sauberen Apfelwein.

 

Zutaten: alkoholfreier Apfelwein

 

Nährwertangaben pro 100ml

 

 

Hersteller:

Kelterei Heil OHG

An den Obstwiesen 2

35789 Laubuseschbach

 

Hinweis: 

Vor Sonne und Frost schützen und an einem sauberen, trockenen, kühlen und geruchlosen Ort lagern.
Weitere Angaben entnehmen Sie bitte dem Etikett des Produktes.

Kiste 1
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Flasche 12
vegan Nein

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